Salad Alligator – Dapur Berkongsi

—

14 September 2022 OLEH Julie Biuso
HIDANGAN: 3-4

salad buaya? Whaaaa? Avocado dahulu dipanggil alligator pear. Betul! Tetapi bergerak terus bersama … mencampurkan alpukat dan pir bersama-sama menghasilkan salad yang hebat.

bahan-bahan

—

1 buah pir besar masak sempurna Lemon untuk memerah 1 buah alpukat besar masak sempurna Garam laut serpihan Sekumpulan salad mesclun Lada hitam yang baru dikisar Daun pudina kecil Minyak zaitun dara tambahan – yang terbaik yang boleh anda beli

Kaedah

—

1 Kupas buah pir, hiris di atas papan dan perahkan jus lemon. Belah alpukat separuh, buang batu dan kulitnya dan hiris tebal. Perahkan sedikit perahan limau nipis dan taburkan garam laut.

2 Susun mesclun, pir yang dihiris dan avokado di atas pinggan hidangan. Kisar di atas sedikit lada sulah dan taburkan garam laut yang mengelupas. Taburkan dengan daun pudina. Siram dengan minyak dan hidangkan.